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沧州大虾速冻隧道冷库
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现在很多客户在咨询石家庄冷库安装的时候都会被一个问题所困惑,很多人会说做一个水果冷冻库或者是说做一个肉类保鲜库,其实这种说法是错误的。对于速冻隧道冷库、冷藏库和保鲜冷库之间的区别,下面给大家介绍一下:保鲜冷库保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养损耗,保持鲜活品质。一般应用于果蔬这一类的产品。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。冷藏库冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大型超市里面的冷库都为冷藏库。速冻库速冻隧道冷库的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速冻结使用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长时间的储存使用。 它是用各种制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到 -25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。因此,在介绍了石家庄速冻隧道冷库,冷藏库保鲜库的区别后,大家就不会迷惑了,就能选出自己想要的冷库了。

现在很多客户在咨询石家庄沧州冷库安装的时候都会被一个问题所困惑,很多人会说做一个水果冷冻库或者是说做一个肉类保鲜库,其实这种说法是错误的。对于沧州速冻隧道冷库、冷藏库和保鲜冷库之间的区别,下面给大家介绍一下:

保鲜冷库

保鲜库的库温一般在0℃~5℃,主要用来保鲜,即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度,农产品活体本体尽量不死亡,细胞在冷藏的过程中处于休眠状态,减少营养损耗,保持鲜活品质。一般应用于果蔬这一类的产品。现在的果蔬产业,都是集中种植,在运输、出售等过程中,不可避免的要利用冷库去保持果蔬应有的营养成分。

冷藏库

冷藏库的温度一般为-15℃~-18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库,经过一段时间,冷库的温度达到-18℃,取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求,这就是典型的冷藏库。比如说肉类,水产都存放温度有较高要求,保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放,一般大型超市里面的冷库都为冷藏库。

速冻库

速冻隧道冷库的库温一般在-35~-40℃,进行物料的快速冻结使用低温冷藏库库温一般在-18~-20℃,进行速冻后的物料长时间的储存使用。 它是用各种沧州制冷设备,即人工制冷的方式,使室内保持一定的低温。很多食品如冰淇淋、海鲜等需要在-25℃库温下保存才不会变质,如冰淇淋储藏时达不到 -25℃,它的香味就没有了;海鲜食品的鲜味和口感就差多了。

因此,在介绍了石家庄速冻隧道冷库,冷藏库保鲜库的区别后,大家就不会迷惑了,就能选出自己想要的冷库了。

大虾速冻隧道冷库


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