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板栗在冷库中如何存储?
 日期:2019/2/20 0:00:00 http://cz.sjzglzl.com/news60022.html 

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板栗虽为干果,却怕干、怕水、怕热、怕冻,尤不宜晒后出售。因而要十分重视栗果的采收和贮藏。板栗贮藏之前要注意做好以下三项工作:


1. 适时采收。板栗在贮藏过程中易发生腐烂、发芽、失重现象。板栗成熟栗棚呈黄色,棚顶裂成“十”字形,栗果褐色有光泽。板栗采收期因品种而异,采收过早或过晚都会影响果实的品质及耐贮藏性。


2. 快速发汗。板栗采收时,气温较高,果实含水量大,呼吸强度高,大量发热,若不及时进行发汗处理会引起果实霉烂。因此,采回的栗棚要摊在背风阴凉处,每天泼水,翻动,以降温、发汗,处理2至3天后,立即进行人工脱粒。


3. 熏蒸杀虫。板栗易受象虫、桃蛀螟的危害,必须进行熏蒸处理。栗棚脱粒后,在密闭的条件下,每立方米施放溴甲烷2.5克至3.5克,熏蒸24至48小时,或每立方米施用二硫化碳30毫升,处理20小时,都可杀死害虫而不影响其发芽能力。

板栗一般早熟品种在9月下旬成熟,晚熟品种则在10月上旬采收,为了更好的贮藏板栗果实,现介绍以下三种贮藏方法,供果农参考:(一)、板栗果实简易贮藏法,(二)、沧州冷库冷藏法。

(一)       简易贮藏法一般采用坛、缸、罐、木桶、竹篓等,将处理好的栗果装入七八成满,上面盖适量干草、松针等,也有的内装填充物,如木屑、沙等,调到适当的含水量,放在阴凉处,保持较低和稳定的温度;还要将其中腐烂变质的果实剔除。由于简易贮藏所需费用较少,操作简单可行,很适合于农家贮藏。

(二)冷库储存

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